Maple popcorn

IMG_8379-2

Mijn boys zijn zot van popcorn. Met de klassieke manier blijf ik altijd zitten met een pot vol aangekoekte karamel. Dus het was een echte openbaring toen ik merkte dat ik om lekkere popcorn te maken geen vetten nodig had, het gaat perfect in een droge pan. Dank aan Jamie Oliver.

De Ahornsiroop laat ik kort op bakpapier karamelliseren in de oven. Het is een win-win receptje: gezond, snel en geen echte opkuis. Als de boys er in slagen de popcorn in de schaal of in hun mond te houden.

Wat heb je nodig:

Ik gebruik een zware ceramische pan, deze zorgt er voor dat de warmte egaal wordt verdeeld.

  • 2 el popcorn
  • 1 el of een drizzel ahornsiroop
  • Snuifje zeezout
  • Een pan met passend deksel.
  • Oven

* De Ahornsiroop is heerlijk en geeft een diepe lichtzoete smaak. Ahornsiroop is één van de gezondere ongeraffineerde suikers met lagere glycemische index.

Hoe werkt het:

  • Zet de oven op 180°
  • Neem de pan
  • Doe er de popcorn in.
  • Zet het vuur aan
  • Wacht tot de korrels poffen. Blijf er bij.
  •  Zet het vuur uit wanneer het poffen fel is geminderd, je wilt geen verbrande popcorn. De laatste korrels poffen vast nog door de hitte van je pan.
  • Doe je popcorn in een met bakpapier bedekte ovenschaal.

IMG_8369

  • Doe er een 1 el ahornsiroop over. Meng alles goed samen. Het is de bedoeling dat de popcorn ligt bedekt is met de siroop maar er zeker niet in verzuipt. Denk je dat het te weinig is doe er dan nog 1 el bij.
  • Strooi er het snuifje zout bij en meng nog even alles door elkaar.
  • Zet de popcorn 5 minuten in de oven.
  • Wanneer je ze er uit haalt lijkt de siroop nog plakkering maar bij het afkoelen wordt deze lekker knapperig.
  • Enjoy!

 

Door Chloë

follow my blog on bloglovin

Advertenties

Een gedachte over “Maple popcorn

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s