Frisse tuinbonensalade

IMG_1091Tuinbonen zijn echt heerlijk!
Wanneer ik ze zie liggen in de winkel koop ik ze. Jammer genoeg is dat niet vaak. Daarom heb ik ze dit jaar ook in de moestuin gezaaid. Goede oogst, volgend jaar zaai ik het dubbele.

De salade die ik met jullie deel is een variatie op een recept van ‘the green kitchen’. Van de ceviche van mungboonkiemen

Heerlijk ook met verse rauwe erwtjes bij!

Wat heb je nodig

  • 2 el Olijfolie
  • limoensap en zeste van 3 limoenen
  • handvol verse koriander
  • ½ tl verse chilipeper of gedroogde chilivlokken.
  • 1 sjalotje
  • Zeezout
  • 200 gr tuinbonen, mungboonkiemen, erwtjes

Hoe maak je het

  • Tuinbonen moet je ‘dubbel doppen’. Eerst haal je ze uit de grote peul, en kook de boontjes 3 minuten. Even laten schrikken in koud water en dan het buitenste vliesje eraf halen.
  • Voeg alles bij elkaar en laat de smaken 15 minuten sterker worden
    IMG_1008

Heerlijke als sidedish of als broodbeleg met wat avocado.

Laat het smaken!

Door Ellen
 

 

Antimug kamerspray

We zijn deze lente al verwend met prachtig lenteweer, maar er is ook een keerzijde aan deze medaille. Namelijk de mug, door het warme weer zijn ze vroeger, talrijker en precies zelf hongeriger. Ze lijken zich ook niet meer aan het daglicht te storen en worden al in de namiddag actief. Een beet resulteert dit jaar ook in stevige en hardnekkige bulten… het recept voor een antimuggen lotion volgt later nog wel.

Nu deel ik graag met jullie dit eenvoudige recept om de muggen uit de kamer of tent te houden… want de tijd van de Vapona blokjes en stekkerdozen is voorbij.

Deze spray bestaat uit een aantal etherische oliën waarvan de mug niet houdt, het zou haar receptoren verstoren die ze nodig heeft om ons lekker bloed te vinden. Ja ik spreek over ze of haar, want het zijn de vrouwtjes muggen die steken en bloed nodig hebben… de mannetjes leven gewoon leuk van nectar.

Wat hebben we nodig:

  • 15 druppels citronella EO
  • 15 druppels Lavendel EO
  • 5 druppels Geranium EO
  • 5 druppels Basilicum EO
  • Planten spuit
  • Water

Hoe maken we het:

  • Doe het water in de plantenspuit.
  • Doe de druppels EO bij het water en schud goed. Dit ga je voor ieder gebruik moeten doen omdat de olies boven drijven.

Spray royaal in de kamer voor het slapengaan. Of meerdere malen per dag als de ramen veel openstaan… want ze starten hun jacht blijkbaar vroeger dit jaar 🙈

Slaap zacht en droom zoet

Door Chloë